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- 2019.05.10
カッピングテスト【コスタリカ・タラス・レッドハニー】
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2019.04.15
カッピングテスト
■コスタリカ・タラス・レッドハニー
現在販売中のコスタリカ産コーヒーについて、豆香房スタッフによるカッピングした感想です。
・コクが感じられなめらか、冷めても
酸味が出てこないのでゆっくり飲める
水道橋店 S.Y
・ミルクの様な風味とコクで苦味も程よく飲みやすい
神田西口店 T.N
・ビターチョコの甘味と苦味。バランスがとれていて飲みやすい。
水道橋店 Y.I
・酸味と苦味バランスよく飲みやすい。
神保町店 N.M
・甘酸っぱい後味、シトラス系酸味。
神保町店 T.K
・口あたりまろやか、レモンの様な酸味。
神保町店 O.K
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古書店や出版社が多く立ち並ぶ「書」の街の一角にあるコーヒースタンド。
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大学や専門学校など若い活気に包まれた安らぎのコーヒー専門店。
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歴史ある江戸情緒や大小様々なオフィスに囲まれた癒やしのスポット。
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スポーツ用品店街近く、賑やかな靖国通りから1本路地を入った場所にあるこだわりの専門店。