東ティモール・コカマウ 200g

スペシャルティコーヒー SPECIALTYスペシャルティコーヒー
ミルクチョコのような甘味と、コクのある苦味。なめらかな口当たり。

東ティモール・コカマウ 200gについて

ミルクチョコのような甘味と、コクのある苦味。なめらかな口当たり。

東ティモールは2002年5月にようやく独立を果たした人口約107万人の小さな国です。
実に国民の4分の1がコーヒーで生計を立てているとも言われており、コーヒーは重要な産業の一つです。
この島国は現地の言葉で「ロロサエ」「太陽の昇るところ」という意味で、珈琲栽培にすばらしく適した環境です。
小規模農民が摘み取りから脱穀まで丁寧に仕上げた一杯をお楽しみ下さい。
この豆は有機栽培の生豆を使用して焙煎しています。

◆内容量
200g
◆産地
東ティモール・マウベシ郡コカマウ地区
コカマウ生産者組合
◆品種
アラビカ種ハイブリットティモール
◆精選方法
フルウォッシュド
◆焙煎度
フルシティロースト
◆味の傾向
Bitter・苦味
◆チャート
苦味
★★★
香り
★★
コク
★★★
甘味
★★★★
酸味
★★
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データ

生産国 東ティモール
農園・オーナー コカマウ生産者組合
品種 アラビカ, ハイブリットティモール
精選方法 フルウォッシュド・フリーウォッシュド
焙煎度合い 深煎り・フルシティロースト
味わい Bitter・苦味

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