ブラジル・ナチュラル優賞豆 200g

受賞豆

SPECIALTYスペシャルティコーヒー: 華やかな果実感でクリーン。ナッツの甘い香りとコク。

ブラジル・ナチュラル優賞豆 200gについて

華やかな果実感でクリーン。ナッツの甘い香りとコク。

2018年12月に開催された第16回カップ・オブ・プログレッシブ・セラードの優賞豆です。
勝者のエリカ・マリーナ・カルパーリョ・ロドリゲスは、1984年にパットス・ﾃﾞ・ミナス市で生まれ、幼い頃から父親の農場でコーヒーに触れて育ち、その父親のコーヒーへの情熱が彼女にも受け継がれています。
彼女は、私たちは自然の中で暮らしているので、環境に関する法律を遵守し、自然を尊重し、土地を耕作して生計を立てていおり、サスティナブルなビジネスを生み出してます。私たちは自分たちのコーヒー、私たちの仕事、そして私たちの知識を大きな誇りに思っています。毎年、私たちはコンテストへ参加し、素晴らしい成果を得ています」と語っています。

品評会での主な優勝経歴
2017年 Regiao Cerrado Mineiro Natural 3位
2017年 Rainforest/Imaflora Natural 2位
2018年 Coffee of de Year Natural 8位
2018年 Qualidade Expocaccer Natural 1位
2018年 Cerrad Coffee Natural 1位

■産地
ミナミジェライス州コロマンデール市セラード地区
■農園
ピルリット農場
オーナー：エリカ・マリーナ・カルパーリョ・ロドリゲス
■品種
ブルボン赤、ブルボン黄、カトゥーラ
■精選
ナチュラル
■認証
レインフォレスト認証・UTZ認証
■焙煎
シティロースト
■味の傾向
苦味
★★★
酸味
★★★
甘味
★★★★
コク
★★★★
香り
★★★★★
Mild・中間系

データ

生産国	ブラジル
農園・オーナー
品種	ブルボン, カトゥーラ
精選方法	ナチュラル
焙煎度合い	弱深炒り・シティロースト
味わい