バリ島ハニー 200g

スペシャルティコーヒー SPECIALTYスペシャルティコーヒー
甘いコク、苦味程よく、バランス良い。

バリ島ハニー 200gについて

甘いコク、苦味程良く、バランス良い。
無農薬栽培で南国のサンサンと輝く太陽の下での天日乾燥。

インドネシア・バリ島の活火山、バツール山に広がるキンタ・マーニ高原の28指定地区で、無農薬栽培された原種の一つであるティピカ種の樹は、朝露に濡れた白いコーヒーの花が香りを漂わせ輝いています。
完熟した真赤な実を、一粒一粒優しく摘み、コーヒーの甘味成分であるミュシレージを残すパルプドナチュラルにて精製、サンサンと輝く南国の太陽のもと、天日乾燥し、さらにハンドピック選別を重ね、厳選されて出荷されるのが『バリ島ハニー』です。

◆産地
インドネシア・バリ島

◆標高
1,150~1,650m

◆味の傾向
苦味
★★
酸味
★★
甘味
★★★★
コク
★★★
香り
★★★

データ

生産国 インドネシア
農園・オーナー
品種 ティピカ
精選方法 パルプドナチュラル, 天日乾燥・サンドライ
焙煎度合い 深煎り・フルシティロースト
味わい 甘味系, バランス良し

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お店情報

通販サイトで販売しているスペシャルティコーヒー豆などの商品は、店舗でもお買い求めいただけます。お店では毎日3回(朝、昼、夜)で変わる日替わりコーヒーをご用意。店舗でのコーヒーメニューの詳細は店舗毎の詳細ページをご確認ください。