インドネシア・コモドドラゴン 200g

SPECIALTYスペシャルティコーヒー: ココアの香り、カカオのようなコクのある甘味、苦味。

インドネシア・コモドドラゴン 200gについて

ココアの香り、カカオのようなコクのある甘味と苦味。
インドネシア東部にある秘島「フローレス島」。フローレス島西部のコモド島では、世界最大のオオトカゲ、「コモドドラゴン」に出会う事ができます。
フローレスアラビカの産地は標高1100～1700mにあり、防虫剤や殺菌剤を使用せず、肥料も発酵果肉のみという伝統的な方法で育てています。
丁寧に手摘み収穫されたチェリーは、ドライファーメンテーション(非浸水発酵/12-16時間)後、スマトラ式で精製します。
選び抜かれたコーヒーは、柔らかなボディ感と豊かな香りを持つクリーンなカップですぜひお楽しみください！
アイスコーヒーでも美味しくいただけます。

◆内容量
200g
◆産地
インドネアシア・フローレス島
◆品種
ティピカ・カトゥーラ
◆精選
スマトラ式
◆焙煎
フレンチロースト
◆味の傾向
苦味系・Bitter
◆チャート
苦味
★★★★
香り
★★★
コク
★★★★
甘味
★★★★
酸味
★★
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データ

生産国	インドネシア
農園・オーナー
品種	ティピカ, カトゥーラ
精選方法	スマトラ式
焙煎度合い	中深煎り・フレンチロースト
味わい	Bitter・苦味