ペルー・COE 2019 200g

Cup of Excellence Cup of ExcellenceCup of Excellence
プラムの様な甘酸っぱさ、ジャムのような甘さと香ばしさ。

ペルー・COE 2019 200gについて

プラムの様な甘酸っぱさ、ジャムのような甘さと香ばしさ。

ラ・モンタナ農園はカジャマラカ地区にあります。
ヴィンクラー氏の祖先は、元々山岳民族で、コーヒー栽培の適地と求めてこのカジャマラカにたどり着きました。
最初に入植した際、この農園は未開拓の山で、そこでコーヒー栽培が始まります。
シェードツリーをたっぷりと使い、精製も小さなタンクを使って細やかなケアをしています。
今回COEに入賞し、高い品質が証明されましたが今後も消費国に支持される味作りに挑み続けたいと考えています。

Cup Of Excellence
86.88点

◆内容量
200g
◆産地
ペルー・カジャマラカ
ラ・モンタナ農園
オーナー:ヴィンクラー・ヴェソン・ローマン・ヒューマン
標高:1,700m
◆品種
カトゥーラ
◆精選
ウォッシュド
◆焙煎
ミディアムロースト
◆味わい
Fruity・甘酸
◆チャート
苦味

香り
★★★
コク
★★
甘味
★★★★
酸味
★★★★

データ

生産国 ペルー
農園・オーナー
品種 カトゥーラ
精選方法 ウォッシュド
焙煎度合い 浅煎り・ミディアムロースト
味わい Fruity・甘酸
SORRY SOLD OUT 完売しました

オススメの商品

お店情報

通販サイトで販売しているスペシャルティコーヒー豆などの商品は、店舗でもお買い求めいただけます。お店では毎日3回(朝、昼、夜)で変わる日替わりコーヒーをご用意。店舗でのコーヒーメニューの詳細は店舗毎の詳細ページをご確認ください。