パナマ・ボルカルバルWashed 200g

スペシャルティコーヒー SPECIALTYスペシャルティコーヒー
キャラメルのような甘い香り、なめらかなビターチョコの甘味、苦味。

パナマ・ボルカルバルWashed 200gについて

キャラメルのような甘い香り、なめらかなビターチョコの甘味、苦味。

盆地のようになっているボケテ地区はパナマで一番高い山、バル火山(VOLCAN BARU 真新しい火山)近郊に位置し、その盆地の平均標高は1,000m。
盆地を囲んでいる山々の斜面にコーヒーの木が植えられています。
ボケテにはキエル、ボルカンシト、パルミラ、ホルケタ、ジャラミロなど様々な町があり、それぞれの場所で特有の多様性のある植物が育まれています。
標高の高い場所で栽培されているボケテのコーヒーは素晴らしい香味を有し、栽培環境もとても適した火山性土壌です。
シェードツリーを豊富に使っているため、結実は非常にゆっくりと進み、芳醇なフレーバーを生み出しています。

フレーバー:バター、ナッツ、クリスプ、強いボディ、爽やかな口当たり

◆内容量
200g
◆産地
パナマ・ボケテ地区
◆生産
レリダ農園
標高:1350m
◆品種
カトゥアイ
◆精選方法
ウォッシュド・天日乾燥
◆焙煎度
シティロースト
◆味の傾向
Mild・中間
◆チャート
苦味
★★
香り
★★★★
コク
★★★
酸味
★★★
甘味
★★★

データ

生産国 パナマ
農園・オーナー
品種 カトゥアイ・カツアイ
精選方法 ウォッシュド, 天日乾燥・サンドライ
焙煎度合い 弱深炒り・シティロースト
味わい Mild・中間

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お店情報

通販サイトで販売しているスペシャルティコーヒー豆などの商品は、店舗でもお買い求めいただけます。お店では毎日3回(朝、昼、夜)で変わる日替わりコーヒーをご用意。店舗でのコーヒーメニューの詳細は店舗毎の詳細ページをご確認ください。