エクアドル・シドラWashed 200g

スペシャルティコーヒー SPECIALTYスペシャルティコーヒー
レーズンのような甘い香りとコク、スムース。

エクアドル・シドラWashed 200gについて

レーズンのような甘い香りとコク、スムース。

エクアドルは面積こそ小さい(日本の国土の3分の2)ですが、沿岸部から、アンデス山脈、東部の熱帯雨林の地域まで多様性のある気候がみられます。
サンタ・ロサ農園は、エドゥアルド氏の父親が40年前に始めた農園です。
多くの厳しい状況に直面しましたが、勤勉に品質向上を目指してきました。
その後、エクアドルの国内コンペティションであるTaza Doradaをきっかけに高品質なコーヒーが評価され、彼らのコーヒーを知る人も少しずつ多くなったそうです。
シドラ種は、ティピカとブルボンの品種交配によって生まれた新種です。
バリスタのワールドチャンピオンが使用する事で一役注目されるようになりました。

◆内容量
200g
◆産地
エクアドル・ピチンチャ県ナネガル
◆生産
サンタ・ロサ農園
標高 1300m
◆品種
シドラ
◆精選方法
ウォッシュド
◆焙煎度
シティロースト
◆味の傾向
Acidic・酸味
◆チャート
苦味
★★
香り
★★★★★
コク
★★★
酸味
★★★★
甘味
★★★

データ

生産国 エクアドル
農園・オーナー
品種
精選方法 ウォッシュド
焙煎度合い 弱深炒り・シティロースト
味わい Acidic・酸味

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お店情報

通販サイトで販売しているスペシャルティコーヒー豆などの商品は、店舗でもお買い求めいただけます。お店では毎日3回(朝、昼、夜)で変わる日替わりコーヒーをご用意。店舗でのコーヒーメニューの詳細は店舗毎の詳細ページをご確認ください。