【30%OFF】 有機栽培マンデリン 1kg

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キリッとした苦味と豊かな香り

【30%OFF】 有機栽培マンデリン 1kgについて

キリッとした苦味と豊かな香り。マンデリン特有の香りと苦味が広がります。

インドネシア・スマトラ島北部アチェ州は良質のコーヒーを数多く産出する
スマトラ島の中でもコクのある独特の香り高いマンデリンが取れる地区です。
家族経営の小規模農園が多いこの地区では生産者組合を組織し品質の安定に早くから取り組んでいます。
現地語で「美しい世界」という意味のこの組合はJAS有機栽培認証とレインフォレスト認証の
ダブル認証を取得して環境にやさしいコーヒー作りに励んでいます。
●有機JAS認証豆・レインフォレスト認証

◆内容量
1000g
※200gを5つに小分けして梱包いたします。
◆産地
インドネシア・スマトラ島アチェ州
tri buana indah生産者組合
標高:1,200~1,250m
◆品種
ベルゲンダル・S795・カトゥーラ
◆精選方法
スマトラ式(完全に乾燥する前に脱穀する方式です)
◆焙煎度
フルシティロースト
◆味の傾向
Bitter・苦味
◆チャート
苦味
★★★
香り
★★★★
コク
★★★

甘味
★★
酸味
★★

データ

生産国 インドネシア
農園・オーナー tri buana indah生産者組合
品種 カトゥーラ, ベルゲンダル, S795
精選方法 スマトラ式
焙煎度合い 深煎り・フルシティロースト
味わい

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お店情報

通販サイトで販売しているスペシャルティコーヒー豆などの商品は、店舗でもお買い求めいただけます。お店では毎日3回(朝、昼、夜)で変わる日替わりコーヒーをご用意。店舗でのコーヒーメニューの詳細は店舗毎の詳細ページをご確認ください。