ジャワ島・スンダ・ヘイジョ 200g

スペシャルティコーヒー SPECIALTYスペシャルティコーヒー
リンゴの様な酸味と甘味、苦味まろやか。ブランデーの様。

ジャワ島・スンダ・ヘイジョ 200gについて

リンゴの様な酸味と甘味、苦味まろやか。ブランデーの様。

スンダ・ヘイジョコーヒーは、ジャワ島西部に暮らすスンダ族の方々によって栽培されています。
彼らは「孫の世代へと繋ぐコーヒー／Grand son Coffee for next」というスローガンのもとに、スンダ族が暮らす森林との共生を目指しており、可能な限り機械を使用せず、自然の力と材料でコーヒー栽培を持続させるよう努力しています。
彼らの作るSunda Hejoコーヒーは言わば彼らの手と自然の力で生成されたHand Craft Coffeeと言えるでしょう。

◆内容量
200g
◆産地
インドネシア・ジャワ島西部・バンドン市
標高：1200～1400m
◆生産者
スンダ族
◆品種
ティピカ、SL、カティモール
◆精選方法
ウォッシュド
◆焙煎度
フルシティロースト
◆味の傾向
Bitter・苦味
◆チャート
苦味
★★★★
香り
★★★★
コク
★★★★
甘味
★★★
酸味
★★★

データ

生産国 インドネシア
農園・オーナー
品種 ティピカ
精選方法 ウォッシュド
焙煎度合い 深煎り・フルシティロースト
味わい Bitter・苦味
SORRY SOLD OUT 完売しました

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お店情報

通販サイトで販売しているスペシャルティコーヒー豆などの商品は、店舗でもお買い求めいただけます。お店では毎日３回（朝、昼、夜）で変わる日替わりコーヒーをご用意。店舗でのコーヒーメニューの詳細は店舗毎の詳細ページをご確認ください。