【エチオピア】モカ・イルガチェフ・ハニーG1 【200g】

SPECIALTYスペシャルティコーヒー: 苺ミルクの甘味と香り、黒糖のようなトロっとしたコク。

【エチオピア】モカ・イルガチェフ・ハニーG1 【200g】について

エチオピアのコーヒーでは、ウォッシュドモカとナチュラルモカの2つの「モカ」に新しくハニープロセスが加わりました。
イルガチェフ「ハニー」G1は、苺ミルクの甘味と香り、黒糖のようなトロッとしたコクがお楽しみいただけます。
フルーティでレモンのような香りを持ちながら非常にクリーンな味わいを楽しむことができます。

コーヒー発祥の地として、また最も高品質なコーヒー産地としてしられているエチオピア・イルガチェフ地区産のコーヒーです。
肥沃な赤土、恵まれた自然環境の中で育まれたコーヒーは、特有の豊かな花のような香りと鮮やかな酸味を持っています。
ハニープロセスとは、ミューシレージを除去せずに乾燥させた精選方法で。苺みるくのような甘味と香り、黒糖のようなトロッとしたコクが楽しめます。

◆内容量
200g
◆産地
エチオピア・イルガチェフ地区コケ村
生産者：コケ村4000軒の小規模農家
標高：1800～2000m
◆品種
エアルーム（野生在来種）
◆精選方法
ハニープロセス
◆焙煎度
ハイロースト
◆味の傾向
Fruity・甘酸
◆チャート
苦味
★
香り
★★★★★
コク
★★
甘味
★★★★
酸味
★★★★

データ

生産国	エチオピア
農園・オーナー
品種	地場品種
精選方法	ハニープロセス
焙煎度合い	中煎り・ハイロースト
味わい	Fruity・甘酸