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【エチオピア】モカ・イルガチェフ・ハニーG1 【200g】
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SPECIALTYスペシャルティコーヒー
- 苺ミルクの甘味と香り、黒糖のようなトロっとしたコク。
【エチオピア】モカ・イルガチェフ・ハニーG1 【200g】について
エチオピアのコーヒーでは、ウォッシュドモカとナチュラルモカの2つの「モカ」に新しくハニープロセスが加わりました。
イルガチェフ「ハニー」G1は、苺ミルクの甘味と香り、黒糖のようなトロッとしたコクがお楽しみいただけます。
フルーティでレモンのような香りを持ちながら非常にクリーンな味わいを楽しむことができます。
コーヒー発祥の地として、また最も高品質なコーヒー産地としてしられているエチオピア・イルガチェフ地区産のコーヒーです。
肥沃な赤土、恵まれた自然環境の中で育まれたコーヒーは、特有の豊かな花のような香りと鮮やかな酸味を持っています。
ハニープロセスとは、ミューシレージを除去せずに乾燥させた精選方法で。苺みるくのような甘味と香り、黒糖のようなトロッとしたコクが楽しめます。
◆内容量
200g
◆産地
エチオピア・イルガチェフ地区コケ村
生産者:コケ村4000軒の小規模農家
標高:1800~2000m
◆品種
エアルーム(野生在来種)
◆精選方法
ハニープロセス
◆焙煎度
ハイロースト
◆味の傾向
Fruity・甘酸
◆チャート
苦味
★
香り
★★★★★
コク
★★
甘味
★★★★
酸味
★★★★
データ
生産国 | エチオピア |
---|---|
農園・オーナー | |
品種 | 地場品種 |
精選方法 | ハニープロセス |
焙煎度合い | 中煎り・ハイロースト |
味わい | Fruity・甘酸 |

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