【再入荷】ケニア ドーマンズAA 200g

スペシャルティコーヒー SPECIALTYスペシャルティコーヒー
シトラス系酸味と、ほのかなスパイス感。

【再入荷】ケニア ドーマンズAA 200gについて

ケニアにおけるコーヒー樹は、SL28/SL34でブルボン系統種に属する。
固有の味わい、香りが優れている品種であるが、収穫は極めて低い。
また病虫害に対する抵抗力もさほど強くないことから、他国で生産品種に選ばれることは極めて少ない。
シトラス系酸味とほのかなスパイス感をお楽しみください。

◆産地
ケニア
ケニア山の南山麓
標高:1,500~2,000m
農協傘下の小規模農家
◆品種
SL28、SL34(ブルボン系)
◆精選方法
ウォッシュド・アフリカンベッド
◆焙煎度
フルシティロースト
◆味の傾向
Acidic・酸味
◆チャート
苦味
★★
香り
★★★★
コク
★★★
甘味
★★★
酸味
★★★★

データ

生産国 ケニア
農園・オーナー 小規模農家
品種
精選方法 ウォッシュド, アフリカンベッド, フルウォッシュド・フリーウォッシュド
焙煎度合い 深煎り・フルシティロースト
味わい Acidic・酸味

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お店情報

通販サイトで販売しているスペシャルティコーヒー豆などの商品は、店舗でもお買い求めいただけます。お店では毎日3回(朝、昼、夜)で変わる日替わりコーヒーをご用意。店舗でのコーヒーメニューの詳細は店舗毎の詳細ページをご確認ください。