• カッピングルーム
  • 2019.08.02

カッピングテスト【ケニア・ワイルドベリー】

2019.7.24
カッピングテスト

■ケニア・ワイルドベリー

現在販売中のケニア産のコーヒーについて、豆香房の店舗スタッフによるカッピングした感想です。

※焙煎豆はこちらのページで販売しております。

★神保町店

オレンジ、シトラス系酸味
コクありジューシー、しっかりとした酸味。

酸味とのバランス
冷めても美味しさジューシーさが続く。

甘みが強く飲みやすい。
アフターにはかすかにオレンジピールの様なほろ苦さ。

 

★神田西口店

強くジューシーな酸味。

トマトの酸味。後にシナモンの香りと苦み。バランス良し。

トマトのような果実の香りと甘酸っぱさ。

★靖国通店

酸味があり後味に続くほどよい苦み。

甘味、酸味が程良く口当たりがまろやか、コクを感じる。

 

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お店情報

通販サイトで販売しているスペシャルティコーヒー豆などの商品は、店舗でもお買い求めいただけます。お店では毎日３回（朝、昼、夜）で変わる日替わりコーヒーをご用意。店舗でのコーヒーメニューの詳細は店舗毎の詳細ページをご確認ください。